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中国茶文化-茶叶科研成果频道联合云南普洱茶官方网站为您提供最新茶叶科研成果,茶叶研究成果,以及为您跟踪报道茶叶研究过程中的相关结果!

婺源提取新型高酯型儿茶素填补国际空白

婺源提取新型高酯型儿茶素填补国际空白

  婺源县科技局科研人员成功提取化学性质稳定的组合物,稳定含有多种对饮料、医药、保健品、食品、日用化工及防辐射用品等领域有广泛的应用前景的物质。  日前,由婺源县......

茶叶成果 2019-11-08

茶爽无胶基口香糖的开发

茶爽无胶基口香糖的开发

  茶爽无胶基口香糖能有效直接清除胃气从而去除口气,不含胶基,可含化。 短短两个月的时间,茶爽口香糖已在华南、华中、华北三大食品市场中,取得不错的成就。  日前,休闲......

茶叶成果 2019-11-08

安徽岳西开发出“秋翠兰”

安徽岳西开发出“秋翠兰”

  安徽岳西成功开发出的秋翠兰打开了销路,为当地带来了巨大的商机,对提高茶园产出水平、提高经济效益作出巨大贡献。目前秋翠兰在当地大力推广,能进一步增收。  最近,......

茶叶成果 2019-11-08

珍稀金花茶证明有抗癌功效

珍稀金花茶证明有抗癌功效

  金花茶在降低血脂、血糖,防癌、抗癌方面具有特殊功效。目前,金花茶特殊的保健治疗功能已经得到广泛认可。而且金花茶不仅满足内需还大力出口到海外造福世界人民。  世......

茶叶成果 2019-11-08

四川花秋“贡茶”走出国门

四川花秋“贡茶”走出国门

  四川花茶用过在有机茶和绿色食品茶叶基地建设、新品种选育、新产品开发、生产加工等方面狠下功夫,提升质量,抓住机遇走出国门。这是继今年5月与美国和日本签下订单后,花......

茶叶成果 2019-11-08

云南凤庆百抖茶

云南凤庆百抖茶

  云南凤庆的百抖茶是当地黎族群众的一直特色饮茶,只要放入茶叶并快速抖动,以让茶叶在茶罐里翻腾就可以了。抖时罐始终不离火苗,且要不紧不慢地科,以让茶叶在罐中受热均匀,既不......

茶叶成果 2019-11-08

新型天然无毒抗氧化剂——茶叶提取物

新型天然无毒抗氧化剂——茶叶提取物

  茶叶提取物逐渐成为新的热门话题,从茶叶中提取天然食品抗氧化剂是其中最为活跃的领域。茶叶中微量元素就有抗氧化作用,对于抗癌作用毋庸置疑。  食品抗氧化剂的应用与......

茶叶成果 2019-11-08

我国传统出口名茶:虫茶

我国传统出口名茶:虫茶

  虫茶是我国历史悠久的出口茶,由于南方虫源广布,因此主要分布于我国南方。虫茶的营养价值高,除此之外还有人体必需的微量元素,因此药用价值也颇高。  虫茶是我国特有......

茶叶成果 2019-11-08

中南大学研究发现 茶叶是降脂减肥的天然药物原料

中南大学研究发现 茶叶是降脂减肥的天然药物原料

  绿茶多酚对调控血浆胆固醇水平的基因具有积极作用,其作用优于红茶;红茶多酚能独特地影响某些肥胖基因的低表达,而绿茶多酚却没有这项作用。这是以前从来没有过的先例,......

茶叶成果 2019-11-08

云南镇沅:马邓茶

云南镇沅:马邓茶

  马邓茶作为云南省的八大名称之一,历史悠久,具有茶水翠绿、色美味香、耐泡、回味爽口,茶碱不腻茶杯等特点,受到广大消费者的亲睐。马邓茶被称之为饮疗之佳品。  马邓......

茶叶成果 2019-11-08

研究发现茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤

研究发现茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤

  茶叶的萃取能有效改善炎症的产生,是的导致肌肤炎症的细胞数量降低。茶叶萃取物是用来治疗暴晒后受伤肌肤的良方,在在头部和颈部受损肤肌的修复上,绿茶和黑茶的作用大致......

茶叶成果 2019-11-08

丘陵茶园茶叶先进技术效益显著

丘陵茶园茶叶先进技术效益显著

  丘陵茶园技术适合在我国广大的亚热带丘陵茶区推广应用,有助于提高当地经济发展,提高我国茶叶质量和安全水平。此外结合科学的加工工艺,研制开发出白露毛尖茶,其综合品......

茶叶成果 2019-11-08

湖南:安化松针茶

湖南:安化松针茶

  湖南安化的松针茶曾是被列为贡品,外形独特,口味醇厚,被认为远超出被誉为日本绿茶明珠的玉露茶。炒茶的时候只要将炒坯放在特制的揉盒内,盒下生火,保持一定的温度就好......

茶叶成果 2019-11-08

茶叶命名之法

茶叶命名之法

  茶叶命名不仅以形状命名,还考察茶树的品种,茶叶的产地,采制时间以及动植物、制茶工艺甚至是茶叶的色泽。当然,还有些茶叶以动听的故事或传说来命名。  茶叶的名字很......

茶叶成果 2019-11-08

雪茶:红雪茶 白雪茶

雪茶:红雪茶 白雪茶

  雪茶有红雪茶和白雪茶之分,红雪茶和白雪茶各有各的优劣。雪茶清纯爽口,其味略苦而甘,是难得的保健饮品。红雪茶只能在天然野生,不能人工栽培。  雪茶, 又称地雪茶,......

茶叶成果 2019-11-08

台湾的包种茶

台湾的包种茶

  包种茶是台湾的特产,是台湾茶种的元老。关于包种茶的由来有多种说法,也有人说包种茶起源于中国福建。用青心乌龙种茶树,采摘的茶菁制成的茶;而广义的包种茶在台湾指的......

茶叶成果 2019-11-08

名茶评比中两种多余的审评操作

名茶评比中两种多余的审评操作

  名茶评比总有各种严格的标准,但是还会有多余的评审操作,比如把盘评名茶外形以及开大汤评名茶叶底。通过精简评审过程从而可以提高评审效率以及成果。  名茶评比,常由3......

茶叶成果 2019-11-08

湖南岳阳:北港毛尖茶(邕湖茶)

湖南岳阳:北港毛尖茶(邕湖茶)

  邕湖茶产自湖南岳阳,与岳阳的旅游之风相照应。北港毛尖一般在清明后5─6天开采,鲜叶标准为一芽二、三叶,选晴天采摘。不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶,不带蒂把。严格做到随......

茶叶成果 2019-11-08

茶叶的贮存

茶叶的贮存

  中国是茶叶王国,过去对茶的贮存十分讲究。茶叶的储存需要良好的密封性,不同的茶叶有不同的方法,用于保鲜与储存。塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方......

茶叶成果 2019-11-08

云南红河:玛玉茶

云南红河:玛玉茶

  云南红河的玛玉茶历史悠久,成品茶口感醇厚,曾以木甑蒸茶,竹筒筑装,用火烤干后刮竹取茶的方法制茶。如果经常泡饮玛玉茶,茶杯不易起茶垢。  玛玉茶产于红河哈尼族彝......

茶叶成果 2019-11-08